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ディル／パクチーラオ

DH28

1,112円(税込1,200円)

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オーガニック先進国タイ北部チェンマイ郊外の恵まれた環境下で生き生きと育ったハーブ＆スパイスは、特有の深い風味があります。
私たちは、適切な自然環境のもと、適切な時期に収穫し、適切な乾燥処理を行うことで、植物が本来もつ良好な状態と豊かな風味を最大限に保つことを大切にしています。自然と真摯に向き合う生産者と熟練職人による丹精込めた手仕事で、植物本来の個性を引き出し、その香りと風味を丁寧に閉じ込めています。

タイ北部・チェンマイ産のディル（タイ名：パクチーラオ）。爽やかな青みのある香りに、ほのかな甘さとスパイシーさを感じる、繊細で清涼感のある風味が特徴です。
魚介料理や肉料理、スープ、ピクルスなど幅広い料理に使われるハーブで、タイや東南アジアの料理でも親しまれています。乾燥後20gで、生葉約180〜200g相当です。

商品名：ディル
形状：ホール
名称：ドライハーブ
原材料名：ディル（葉・茎）
内容量：20g／40g（20g×2袋）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
原産国名：タイ
産地：チェンマイ県

おすすめの使い方
ハーブティー：ティーカップ1杯（約150ml）に対して約1gを目安に、熱湯で抽出してください。
そのほか、魚介料理、肉料理、スープ、ピクルスなどにもおすすめです。

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