ベールフルーツ 500g 業務用原料

DH25-500G

4,000円(税込4,320円)

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学名:Aegle marmelos (L.) Correa /ミカン科
タイ名:マトゥーム
その他呼称:Stone Apple, Wood Apple, ベルノキ, ベンガルカラタチ
産地:タイ王国ロイヤルプロジェクト支援農園 EM農法
生産:Variety Export Co., Ltd.

原産国タイでマトゥームと呼ばれているミカン科の果実。シナモンにわずかに似たスモーキーで甘い香りがします。甘く香ばしい異国情緒な香りとやさしい風味が心地よい、タイの癒しのハーバルティーです。
ベールフルーツは、インド〜ヒマラヤ地域において4,000年以上もの長い歴史を持つ樹木(高木) Aegle marmelos の果実です。ヒンドゥー教では神聖な木とされる存在で、特にシヴァ神を祀る寺院や建物の周囲に植栽され、仏儀や祭祀などにも使用されます。
インドの伝承医学であるアーユルヴェーダでは、栄養価の高い熟した果実を食し、葉や根、樹皮は薬用として使用されます。
タイでは、主にマトゥームの果実を飲み物として利用します。実が熟す前(皮が固くなる前)に輪切りにして乾燥させ、それを煮出して作る清涼飲料水「ナム・マトゥーム(マトゥーム茶)」が一般的な飲み方です。

商品名:ベールフルーツ
名称:ドライハーブ
原材料:ベールフルーツ(実)
内容量:500g
保存方法:直射日光・高温多湿の場所を避けて保存
原産国:タイ
輸入者:mft株式会社(VarietyExport日本輸入総代理店)

【使用量目安】ハーブティー:1Lに対して10〜20g
【利用例】ハーブティー、カクテル、モクテル、ゼリーなどのスイーツや菓子
【重要】ご注文前に必ずお読み下さい
当製品は原材料としての販売となりますので、ご理解の上お買い求めください。
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業務用バルク原料
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