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ローゼル（グラチアップデーン）パウダー／ハイビスカス

DH18P

1,112円(税込1,200円)

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タイ北部・チェンマイの恵まれた環境で育ったハーブ＆スパイスを、適切な時期に収穫し、乾燥後すみやかに微粉砕・密封しています。
抹茶用の石臼式粉砕機を使用し、植物原料そのものをきめ細かな微粉末に加工。素材本来の香り・風味・色合いを生かしながら、植物がもつ成分を丸ごと活用できるパウダーに仕上げています。
収穫から乾燥、粉砕、密封まで一貫して鮮度を大切にし、良質な原料の個性をそのまま生かすことにこだわっています。

ローゼル（タイ名：グラチアップデーン）は、鮮やかな赤色とフルーティーな香り、心地よいしっかりとした酸味が特徴のハーブです。爽やかな酸味の中に果実を思わせる豊かな風味と旨味があり、タイでは「ナム・グラチアップ」と呼ばれるローゼルジュースが愛飲されています。
微粉末なので、ローゼルならではの鮮やかな色合いと爽やかな酸味を、飲料や料理、スイーツなどさまざまなメニューに手軽に取り入れられます。

商品名：ローゼル パウダー
形状：微粉末
名称：乾燥ハーブ粉末
原材料名：ローゼル
内容量：20g
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
原産国名：タイ
産地：チェンマイ県

おすすめの使い方
ハーブティー：ティーカップ1杯（約150ml）に対して、少量から加え、お好みの酸味に調整してください。植物原料そのものを微粉砕しているため、完全には溶けません。よく混ぜながらお召し上がりください。
そのほか、スムージー、ソース、ドレッシング、ゼリー、チョコレート、アイスクリーム、パン、焼き菓子、和菓子などにもおすすめです。用途に応じて少量ずつ加え、味を見ながら調整してください。

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