レモングラス 根茎/タクライ 50g

DH2-50G

1,000円(税込1,080円)

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学名:Cymbopogon citratus
タイ名:タクライ
産地:チェンマイ県タイオーガニック認証取得農園
生産:NATURAL TRENDIES (Variety Export Co., Ltd.)

オーガニック先進国タイ北部チェンマイ郊外の恵まれた環境下で生き生きと育ったハーブ&スパイスは特有の深い風味があります。適切な自然環境で適切な時期に収穫し適切な乾燥処理をすることにより、最高に健康的な状態を保持します。
自然と真摯に向き合う生産者と熟練職人による丹精込めた手仕事で、植物本来の持ち味を引き出しその鮮度を閉じ込めています。

レモングラスは根元に近付くほど香りが強くなります。ルート(根茎)にはスパイシーでシトラスのような奥深い爽やかさがあり、リーフ(葉)よりも力強い香りを持ち風味が濃厚です。一般的には料理の風味付けや調味料として使用され、料理に独特の香りと味わいをプラスします。
砕いて繊維を壊すことにによって芳香成分が開き、際立つ香りのレモングラスがお楽しみいただけます。

商品名:レモングラス・ルート
名称:ドライハーブ
原材料:レモングラス(根茎)
内容量:50g
保存方法:直射日光・高温多湿の場所を避けて保存
原産国:タイ
輸入者:mft株式会社(VarietyExport日本輸入総代理店)

【使用量目安】ハーブティー:ティーカップ1杯(150ml)に対して2g(ティースプーン1杯)
【利用例】ハーブティー、カクテル、モクテル、料理やデザートの風味付け

業務用バルク原料
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