一緒に購入されている商品

ターメリック（カミンチャン）パウダー／秋ウコン原種

DH9P

926円(税込1,000円)

在庫状況 残り60点です

内容量を選択（20g／100g）
購入数

タイ北部・チェンマイの恵まれた環境で育ったハーブ＆スパイスを、適切な時期に収穫し、乾燥後すみやかに微粉砕・密封しています。
抹茶用の石臼式粉砕機を使用し、植物原料そのものをきめ細かな微粉末に加工。素材本来の香り・風味・色合いを生かしながら、植物がもつ成分を丸ごと活用できるパウダーに仕上げています。
収穫から乾燥、粉砕、密封まで一貫して鮮度を大切にし、良質な原料の個性をそのまま生かすことにこだわっています。

ターメリック（タイ名：カミンチャン）は、鮮やかな黄金色と、大地を思わせるような奥深い香り、重厚な旨味が特徴のタイ料理に欠かせないスパイスのひとつです。
カレーをはじめ、スープ、炒め物、炊飯などの料理に使われるほか、ラテやスムージー、パン、焼き菓子などにも幅広く活用できます。微粉末なので、ターメリックならではの香り・旨味・色合いを手軽に加えられ、料理からドリンク、製菓までさまざまなメニューに取り入れやすい素材です。

商品名：ターメリック パウダー
形状：微粉末
名称：乾燥スパイス粉末
原材料名：ターメリック
内容量：20g／100g
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
原産国名：タイ
産地：チェンマイ県

おすすめの使い方
ハーブティー：ティーカップ1杯（約150ml）に対して、ごく少量から加え、お好みに応じて調整してください。植物原料そのものを微粉砕しているため、完全には溶けません。よく混ぜながらお召し上がりください。
そのほか、マッサマンカレー、ターメリックラテ、スムージー、煮込み料理、スープ、炒め物、炊飯、パン、焼き菓子などにもおすすめです。用途に応じて少量ずつ加え、味を見ながら調整してください。

一緒に購入されている商品