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パクチー（葉・茎）／コリアンダーリーフ

DH27

1,112円(税込1,200円)

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オーガニック先進国タイ北部チェンマイ郊外の恵まれた環境下で生き生きと育ったハーブ＆スパイスは、特有の深い風味があります。
私たちは、適切な自然環境のもと、適切な時期に収穫し、適切な乾燥処理を行うことで、植物が本来もつ良好な状態と豊かな風味を最大限に保つことを大切にしています。自然と真摯に向き合う生産者と熟練職人による丹精込めた手仕事で、植物本来の個性を引き出し、その香りと風味を丁寧に閉じ込めています。

タイ北部・チェンマイ産のパクチー（コリアンダー／香菜）。香りと旨味のある良質な葉と茎を、鮮度を保ちながら乾燥加工しています。乾燥後もパクチーらしい爽やかで個性的な香りがしっかり残り、スープや麺料理、炒め物、サラダ、エスニック料理のトッピングや香り付けに便利です。
内容量20gで、生葉約280g相当。生のパクチーを常備しにくい時にも使いやすいドライハーブです。

商品名：コリアンダー・リーフ
形状：ホール
名称：ドライハーブ
原材料名：コリアンダー（葉・茎）
内容量：20g／40g（20g×2袋）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
原産国名：タイ
産地：チェンマイ県

おすすめの使い方
ハーブティー：ティーカップ1杯（約150ml）に対して約1gを目安に、熱湯で抽出してください。
そのほか、スープ、麺料理、炒め物、サラダ、エスニック料理のトッピングや香り付け、製菓・製パンなどにもおすすめです。
使用前に手で軽く揉むと、より香りが立ちやすくなります。

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