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レモングラス 根茎（タクライ）パウダー 100g

DH2P

2,000円(税込2,160円)

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オーガニック先進国タイ北部チェンマイ郊外の恵まれた環境下で生き生きと育ったハーブ＆スパイスは特有の深い風味があります。適切な自然環境で適切な時期に収穫し適切な乾燥処理をすることにより、最高に健康的な状態を保持します。
自然と真摯に向き合う生産者と熟練職人による丹精込めた手仕事で、植物本来の持ち味を引き出しその鮮度を閉じ込めています。

レモングラスは根元に近付くほど香りが強くなります。ルート(根茎)にはスパイシーでシトラスのような奥深い爽やかさがあり、リーフ(葉)よりも力強い香りを持ち風味が濃厚です。一般的には料理の風味付けや調味料として使用され、料理に独特の香りと味わいをプラスします。
いつもの料理にほんの少し加えることで深みや変化が生まれ、ワンランクアップの仕上がりになります。

商品名：レモングラス・ルート
名称：ドライハーブ
原材料：レモングラス(根茎)
内容量：100g　▶20g
保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避けて保存
原産国：タイ
原料産地：チェンマイ・オーガニックタイランド認証取得農園
製造者：Variety Export Co., Ltd.
輸入者：mft株式会社(VarietyExport日本輸入総代理店)

【利用例】飲料、料理、製菓・製パン
▼参考レシピ動画▼
クリスピーチキン ライスベリー入りジャスミンライス添え レモングラスの香り
by 広東料理「龍天門」ウェスティンホテル東京

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