パクチー（葉・茎）250g｜コリアンダーリーフ 業務用原料

DH27

8,000円(税込8,640円)

定価 10,000円(税込10,800円)

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基本情報
学名：Coriandrum sativum L.
タイ名：パクチー
その他呼称：コリアンダー、香菜（シャンツァイ）
産地：タイ・チェンマイ県 Organic Thailand 認証取得農園
製造：Variety Export Co., Ltd.（タイ・チェンマイ）

商品説明
タイ北部・チェンマイのOrganic Thailand認証取得農園で育ったパクチー（コリアンダー）の葉と茎を使用した、業務用250g原料です。
香りと旨味のある良質な葉と茎を、鮮度を大切にしながら乾燥加工。乾燥後もパクチーらしい爽やかで個性的な香りがしっかりと残り、水分を含ませると生葉を思わせるほど葉の質感と香りが戻るのが特徴です。
一般的な乾燥パクチーと比べて少量でも香り立ちがよく、使用量を抑えながら十分な風味を出しやすいため、業務用として高いパフォーマンスを発揮します。原料単価だけでなく、実際の使用量まで含めて考えると、効率よくお使いいただける高品質なドライハーブです。
タイ料理をはじめ、スープ、麺料理、炒め物、サラダ、エスニック料理などの香り付けやトッピングに幅広くご利用いただけます。
※一般的な乾燥ハーブに比べ、少量でも十分な香りと風味を引き出せます。使用量はメニューに合わせて調整してください。

商品仕様
商品名：コリアンダー・リーフ
名称：ドライハーブ
原材料名：コリアンダー（葉・茎）
内容量：250g
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
原産国名：タイ

【重要】ご注文前に必ずお読みください
本製品は業務用原材料として販売しております。農産物を原料としているため、自然由来の夾雑物が含まれる場合がございます。
製造工程では2段階の目視・ハンドピッキングによる選別を行い、GMP認証工場にて品質規格に基づく加熱殺菌処理を実施しています。
ご使用の際は原料の状態をご確認いただき、夾雑物等が見られた場合は取り除いてご使用ください。