カー(タイガランガル)パウダー 100g【オーガニックタイランド認証農園産カー】無添加微粉末

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2,500円(税込2,700円)

定価 2,500円(税込2,700円)

オーガニック・タイランド認証農園産の良質で風味豊かなガランガル(タイ名:カー)を微粉砕した100%ピュアパウダー。胡椒のようなスパイシーな強い香りが特徴的です。ショウガ科の植物ですが日本の生姜とは風味と辛味が異なります。タイ・マレーシア・インドネシアでは料理に幅広く使用され、タイ料理には欠かせない必須食材のひとつです。風味づけに使うことが多く、肉魚などの臭みを抑え風味を与える役割をします。生姜のような強い辛味はありません。

カーは風味づけに使うことが多く、肉魚などの臭みを抑え風味を与える役割をします。代表的なタイ料理はトムヤムクンとトムカーガイ。カレーペースト、スープなど煮込み料理、揚げ物、焼き物、スナック菓子、スイーツ、ハーブティーなどの飲料、様々な料理のスパイスに最適です。
▶タクライ(レモングラスルート)パウダー▶バイマクルート(カフィアライムリーフ)パウダーと和えてトムヤムフレーバーの調味料として、ハーブソルト、ドレッシング、唐揚げやフライドポテトなど揚げ物の香り付けシーズニングに。

品名:カー・パウダー
名称:ガランガル粉末
原材料:ガランガル
原産国:タイ
内容量:100g
保存方法:直射日光・高温多湿を避ける。密封性と遮光性のある容器で保管。

製造者:NATURAL TRENDIES by Variety Export Co., Ltd. (タイ・チェンマイ)
輸入者:mft株式会社(Variety Export Co., Ltd. 日本輸入総代理店)