カー(タイガランガル)パウダー 100g オーガニックタイランド認証農園産カー 無添加微粉末 ★ネコポス便[送料無料]対応可

11P-100

2,500円(税込2,700円)

定価 2,700円(税込2,916円)

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オーガニック・タイランド認証農園産の良質で風味豊かなガランガル(タイ名:カー)を微粉砕した100%ピュアパウダー。
胡椒のようなスパイシーな強い香りが特徴的です。ショウガ科の植物ですが日本の生姜とは風味と辛味が異なります。タイ・マレーシア・インドネシアでは料理に幅広く使用され、タイ料理には欠かせない必須食材のひとつです。風味づけに使うことが多く、肉魚などの臭みを抑え風味を与える役割をします。スパイシーですが生姜のような刺激的な辛味はありません。

カーは風味づけに使うことが多く、肉魚などの臭みを抑え風味を与える役割をします。代表的なタイ料理はトムヤムクンとトムカーガイ。カレーペースト、スープなど煮込み料理、揚げ物、焼き物、スナック菓子、スイーツ、ハーブティーなどの飲料、多種多様なレシピのスパイスアップに役立ちます。
▶タクライ(レモングラスルート)パウダー▶バイマックルー(カフィアライムリーフ)パウダーと和えてトムヤムフレーバーの調味料として、ハーブソルト、ドレッシング、マリネ、唐揚げやフライドポテトなど揚げ物のシーズニングに最適です。

▼ レモングラス(タクライ)パウダーを使用した参考レシピ【動画】リンク ▼
DITPタイ国商務省国際貿易振興局 日本事務所 YouTubeチャンネル【Thailand Health & Beauty Recipes @home by The Westin Chefs】
クリスピーチキン ライスベリー入りジャスミンライス添え レモングラスの香り
by 広東料理「龍天門」 in ウェスティンホテル東京

*DITP様より許可を得て掲載しております。
ロンナムチャチェンマイ(mft株式会社)の「レモングラスパウダー」「カーパウダー」「バイマックルーパウダー」をご使用いただいております。


品名:カー・パウダー
名称:ガランガル粉末
原材料:ガランガル(根)
原産国:タイ
内容量:100g
保存方法:直射日光・高温多湿を避ける。密封性と遮光性のある容器で保管。
製造者:NATURAL TRENDIES (by Variety Export Co., Ltd.)タイ・チェンマイ
輸入者:mft株式会社(Variety Export Co., Ltd, 日本輸入総代理店)

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