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パンダンリーフ 200g｜バイトゥーイ 業務用原料

DH3

5,600円(税込6,048円)

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基本情報
学名：Pandanus amaryllifolius Roxb.
タイ名：トゥーイ（葉：バイトゥーイ）
その他呼称：パンダナス、ランペ、ダウンパンダン、ニオイタコノキ、ニオイアダン
産地：タイ・チェンマイ県 Organic Thailand 認証取得農園
製造：Variety Export Co., Ltd.（タイ・チェンマイ）

商品説明
The Vanilla of the East（東洋のバニラ）とも表現されるパンダンリーフ（バイトゥーイ）は、木の実を思わせるナッティーで甘く芳醇な香りが特徴のタイハーブです。
タイをはじめ東南アジアの食文化に深く根付いた香味原料で、タイ伝統菓子の香り付けをはじめ、ハーブティーやドリンク、製菓・製パン、米料理、蒸し料理、煮込み料理など幅広く利用されています。独特の香りは、料理や菓子にパンダンならではのエキゾチックで奥行きのある風味を与えます。
タイ北部・チェンマイの Organic Thailand 認証取得農園で育ったパンダンリーフを、適切な時期に収穫し、素材本来の香りと風味を大切に乾燥加工しています。業務用の商品開発やメニュー開発にも幅広くご利用いただけます。

商品仕様
商品名：パンダンリーフ
名称：ドライハーブ
原材料名：パンダーナス（葉）
内容量：200g
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
原産国名：タイ

【重要】ご注文前に必ずお読みください
本製品は業務用原材料として販売しております。農産物を原料としているため、自然由来の夾雑物が含まれる場合がございます。
製造工程では2段階の目視・ハンドピッキングによる選別を行い、GMP認証工場にて品質規格に基づく加熱殺菌処理を実施しています。
ご使用の際は原料の状態をご確認いただき、夾雑物等が見られた場合は取り除いてご使用ください。

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