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ジンジャー／キン（タイ生姜）

DH10

695円(税込750円)

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内容量

オーガニック先進国タイ北部チェンマイ郊外の恵まれた環境下で生き生きと育ったハーブ＆スパイスは、特有の深い風味があります。
私たちは、適切な自然環境のもと、適切な時期に収穫し、適切な乾燥処理を行うことで、植物が本来もつ良好な状態と豊かな風味を最大限に保つことを大切にしています。自然と真摯に向き合う生産者と熟練職人による丹精込めた手仕事で、植物本来の個性を引き出し、その香りと風味を丁寧に閉じ込めています。

タイ・オーガニック認証取得農園で育てられた、タイ北部・チェンマイ産の成熟したジンジャー（タイ名：キン）。若い生姜に比べ、時間をかけて育った生姜は辛味と旨味が増し、香りにも厚みと深みが生まれます。
一般的な乾燥生姜よりもスパイシーで力強い辛味と、コクのある豊かな風味が特徴。ハーブティーはもちろん、鍋やスープ、煮込み料理、炒め物、製菓・製パン、他のハーブや茶葉とのブレンドにも幅広くお使いいただけます。

商品名：ジンジャー
形状：スライス
名称：乾燥スパイス
原材料名：生姜（根茎）
内容量：20g／40g（20g×2袋）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
原産国名：タイ
産地：チェンマイ県

おすすめの使い方
ハーブティー：ティーカップ1杯（約150ml）に対して約1gを目安に、熱湯で抽出してください。
そのほか、鍋、スープ、煮込み料理、炒め物、製菓・製パンなどにもおすすめです。

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