ガランガル(カー)パウダー 20g

DH11P-20G

800円(税込864円)

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タイ北部の自然と風土が育んだ良質で風味豊かなタイ原産ガランガル(タイ名:カー)を微粉砕した100%ピュアパウダー。胡椒のようなスパイシーな強い香りが特徴的です。ショウガ科の植物ですが日本の生姜とは風味と辛味が異なります。生姜のような強い辛味はありません。タイ・マレーシア・インドネシアでは料理に幅広く使用され、タイ料理には欠かせない必須食材のひとつです。風味づけに使うことが多く、肉魚などの臭みを抑え風味を与える役割をします。
代表的なタイ料理はトムヤムクンとトムカーガイ。カレーペースト、スープなど煮込み料理、揚げ物、焼き物、スナック菓子、スイーツ、ハーブティーなどの飲料、様々な料理のスパイスに役立ちます。

タクライ(レモングラスルート)パウダー と バイマックルー(カフィアライムリーフ)パウダー と和えてトムヤムフレーバーの調味料として、ハーブソルト、ドレッシング、マリネ、唐揚げやフライドポテトなど揚げ物のシーズニングに最適です。

品名:カー・パウダー
名称:スパイス粉末
原材料:ガランガル(根)
原産国:タイ
原料産地:NATURAL TRENDIES タイ王国チェンマイ県オーガニック認証取得農園
内容量:20g
    業務用:100g
保存方法:直射日光・高温多湿を避ける。密封性と遮光性のある容器で保管。
製造者:NATURAL TRENDIES (by Variety Export Co., Ltd.)タイ・チェンマイ
輸入者:mft株式会社(Variety Export Co., Ltd, 日本輸入総代理店)

■用途:飲料、料理、製菓・製パン
■ハーブティー目安量:ティーカップ1杯(150ml)に対してティースプーン1/3杯
▼参考レシピ動画▼
クリスピーチキン ライスベリー入りジャスミンライス添え レモングラスの香り
by 広東料理「龍天門」ウェスティンホテル東京

当社の「タクライパウダー」「カーパウダー」「バイマクルーパウダー」をご使用いただいております。

■備考:
・当商品は「食品」として輸入・販売をしております。お客様が「食品」以外の用途でご利用したことにより生じる如何なるトラブル対して、当社は一切責任を負いません。
・当商品は栄養補給や嗜好を目的とする食品であり、効果効能を目的としたものではありません。
・持病をお持ちの方やお薬を服用中の方、妊娠中の方等で摂取することに不安を感じる場合は、医師にご相談の上ご利用をご検討いただくか又はご利用をお控えください。

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