バタフライピー(アンチャン)フラワー 335g

DH16-335G

6,000円(税込6,480円)

*ロンナムチャチェンマイは「バタフライピー日本市場開拓のパイオニア」バタフライピー(Clitoria ternatea)のエキスパートです*

鮮度・品質・安全性にこだわった、美しく色鮮やかな発色と色味の定着性・保存性に優れた、自慢の一品です。
タイ王国チェンマイ県郊外の直営管理下オーガニック認証農園にて、自然の摂理に従った健全な生育環境で栽培。ハンドピック&ハンドセレクトにより一つ一つ丹念に収穫され、工場入荷後更に入念な選別を行い熟練職人の技巧により仕上げられています。

特性:
香ばしい豆の風味がほのかにするが、ほぼ無味無香に近い。美しい発色と色味の定着性、酸性の果汁などを加えると色が変化する特性を利用して、ハーブティーだけではなく、カクテルやデザートなどの色付け目的の素材としても活用できる。

品名:バタフライピー・フラワー
学名:Clitoria ternatea L.
タイ名称:Anchan アンチャン
その他名称:蝶豆(チョウマメ), Asian Pigeonwings, Blue Pea

名称:乾燥ハーブ
部位:花(がくを含む)
品質等級:Grade-A
内容量:335g *小袋40gはコチラ *1kg単位はコチラ(会員登録・ログインが必要です)
包装:アルミ ラミネート袋
ハーブティー使用量目安:沸騰させた湯300mlに対して0.5g(花3〜4個)
使用例:●ハーブティーやジュースなどの飲料 ●菓子など食品の色付け(天然着色料として)
賞味期限:製造日より2年
原産国:タイ
産地:チェンマイ県 Organic Thailand 認証農園

《安全性・製造管理・品質管理の規格》
GAP, GMP, ISO 22000:2005(UKAS), HACCP, ISO 14001 Environmental Management System (Green Industry Award), HALAL, THAILAND TRUST MARK
■適正な自然環境条件(気候・肥沃な土壌・水質・水量・立地・風速・風向 等)が整った直営管理下の Thailand Organic 認証農園にて、自然の摂理に従った健全な生育環境で栽培。
■定期的な環境調査を実施。
■農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
■放射線殺菌は行っておりません。
■適正製造規範に従い、食品衛生上より安全に且つ品質保存を高めるための加熱殺菌を実施。
■品質や高潔性の面で国際的水準として認証された工場にて製造。
■日本の食品衛生法の規格・基準に適合。
■ロット毎検査実施【残留農薬・微生物・カビ菌・カビ毒・金属・残留水分率】

製造者:NATURAL TRENDIES by Variety Export Co., Ltd. (タイ・チェンマイ)
輸入者:mft株式会社(Variety Export Co., Ltd. 日本輸入総代理店)

《注意事項》
■保存方法:密封性と遮光性のある容器で常温保管。直射日光、高温、多湿、においの強いものを避ける。
■使用用途:ハーブティー等の飲料・食品の原材料
・当商品は「一般食品」として輸入・販売しております。お客様が「一般食品」以外の用途でご利用したことにより生じる如何なるトラブル対して、当社は一切責任を負いません。
・当商品は栄養補給や嗜好を目的とする食品であり、効果効能を目的としたものではありません。
■持病をお持ちの方やお薬を服用中の方、妊娠中の方等で摂取することに不安を感じる場合は、医師にご相談の上ご利用をご検討いただくか又はご利用をお控えください。