ガパオ 10g

DH13-10G

540円(税込583円)

力強く濃厚なバジルの良い香り。
手摘み、ハンドセレクト、職人の優れた加工技術により鮮度を閉じ込めた良質なドライガパオです。

日本でもガパオライスで聞き馴染みのあるバジルですが、タイバジル(タイ名:ホーラパー)やレモンバジルなど他のバジルと比べるとはるかにスパイス度が強く、香ばしいクローブに似た力強い風味が特徴です。
ガパオの香り成分が熱に強いので、タイでは炒め物(ガパオ炒め)に使うのが日常的です。
いつもの炒め物料理に少し加えるだけでも味がシャープになってアジアンな美味しさがアップします。

ビタミンA, C、カルシウム、亜鉛、鉄、クロロフィルなど栄養価も高く、その健康効果より "The Queen of Herbs” と称されています。インド伝統的医学アーユルヴェーダでは古くから広範囲に利用され、ヒンドゥー教では "The Mother Medicine of Nature" と崇拝される伝統ハーブです。
ハーブティーを淹れるとHolyの名のごとく神聖な高貴な香りが立ち、体内が浄化されるような清らかな気持ちになります。

品名:ガパオ
学名:Ocimum tenuiflorum L.
タイ名称:Bai Kra-pao バイ・グラパオ(ガパオ)
その他名称:Thai Holy Basil, ホーリーバジル, Tulsi トゥルシー, カミメボウキ

名称:乾燥ハーブ
部位:葉
品質等級:Grade-A
内容量:10g
包装:アルミラミネート袋
ハーブティー使用量の目安:沸騰させた湯300〜360ml(ティーカップ2〜3杯分)に対して1つまみ程度
使用例:●ハーブティー ●炒め物料理 ●ハーブソルトの素材
賞味期限:製造日より2年
原産国:タイ
産地:チェンマイ県 直営農園

《安全性・製造管理・品質管理の規格》
GMP, ISO 22000:2005(UKAS), HACCP, ISO 14001 Environmental Management System (Green Industry Award), HALAL, Organic Thailand, THAILAND TRUST MARK
■適正条件(気候・肥沃な土壌・水質・水量・立地・風速・風向 等)が整ったタイ北部チェンマイ県直営農園にて、自然の摂理に従った健全な生育環境で栽培。
■定期的な環境調査を実施。
■農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
■放射線殺菌は行っておりません。
■適正製造規範に従い、食品衛生上より安全に且つ品質保存を高めるための加熱殺菌を実施。
■品質や高潔性の面で国際的水準として認証された工場にて製造。
■日本の食品衛生法の規格・基準に適合。
■ロット毎検査実施【残留農薬・微生物・カビ菌・カビ毒・金属・残留水分率】

製造者:NATURAL TRENDIES by Variety Export Co., Ltd. (タイ・チェンマイ)
輸入者:mft株式会社(Variety Export Co., Ltd. 日本輸入総代理店)

《注意事項》
■保存方法:密封性と遮光性のある容器で常温保管。直射日光、高温、多湿、においの強いものを避ける。
■使用用途:ハーブティー等の飲料・食品の原材料
・当商品は「一般食品」として輸入・販売しております。お客様が「一般食品」以外の用途でご利用したことにより生じる如何なるトラブル対して、当社は一切責任を負いません。
・当商品は栄養補給や嗜好を目的とする食品であり、効果効能を目的としたものではありません。
■持病をお持ちの方やお薬を服用中の方、妊娠中の方等で摂取することに不安を感じる場合は、医師にご相談の上ご利用をご検討いただくか又はご利用をお控えください。