カー 50g

DH11-50G

1,300円(税込1,404円)

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鼻にツンとくる辛み、シトラス、森林の薫りが混ざり合う独特な芳香がとても良い香りです。
湯で煮ると旨味が煮汁へ引き出され、喉の奥でスーッとした辛みとほのかな酸味、ほんのり甘味も感じます。
スープやカレーなどの煮込み料理のコクと風味を引き立てるスパイスとして最適です。

熱帯アジアに生息する生姜の一種で、タイ、マレーシアやインドネシアでは料理に幅広く使用されている他に、健康に多くの利益をもたらすハーブとしても重宝されています。特にタイ料理のトムヤムクンには必須スパイス、その他スープやカレーなどの煮込み料理、揚げ物、焼き物、スナック菓子、スイーツ、ハーブティーなど飲料、様々な料理に活用されています。
食物繊維、炭水化物、タンパク質、良質なナトリウム、フラボノイド、ビタミンAとC、鉄 などの栄養素、ベータシトステロール、ケルセチン、エモジン、ガランギン などの健康維持に有効な植物化学物質を豊富に含みます。

品名:カー
学名:Alpinia galanga (L.) Willd.
タイ名称:Kha カー
その他名称:ガランガル, Greater galangal, Thai galangal

名称:乾燥ハーブ
部位:根
内容量:50g
包装:アルミラミネート袋
使用量の目安:水1000mlに対して1片(約2g)を入れ沸騰させる
使用例:●ハーブティーやジュースなどの飲料 ●スープや煮込み料理の風味付け ●肉や魚の臭み消し
賞味期限:製造日より2年
原産国:タイ
産地:チェンマイ県 契約農園

《安全性・製造管理・品質管理の規格》
GAP, GMP, ISO 22000:2005(UKAS), HACCP, ISO 14001 Environmental Management System (Green Industry Award), HALAL, THAILAND TRUST MARK
■適正条件(気候・肥沃な土壌・水質・水量・立地・風速・風向 等)が整ったタイ北部チェンマイ県契約農園にて、自然の摂理に従った健全な生育環境で栽培。
■定期的な環境調査を実施。
■農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
■放射線殺菌は行っておりません。
■適正製造規範に従い、食品衛生上より安全に且つ品質保存を高めるための加熱殺菌を実施。
■品質や高潔性の面で国際的水準として認証された工場にて製造。
■日本の食品衛生法の規格・基準に適合。
■ロット毎検査実施【残留農薬・微生物・カビ菌・カビ毒・金属・残留水分率】

製造者:NATURAL TRENDIES by Variety Export Co., Ltd. (タイ・チェンマイ)
輸入者:mft株式会社(Variety Export Co., Ltd. 日本輸入総代理店)

《注意事項》
■保存方法:密封性と遮光性のある容器で常温保管。直射日光、高温、多湿、においの強いものを避ける。
■使用用途:ハーブティー等の飲料・食品の原材料
・当商品は「一般食品」として輸入・販売しております。お客様が「一般食品」以外の用途でご利用したことにより生じる如何なるトラブル対して、当社は一切責任を負いません。
・当商品は栄養補給や嗜好を目的とする食品であり、効果効能を目的としたものではありません。
■持病をお持ちの方やお薬を服用中の方、妊娠中の方等で摂取することに不安を感じる場合は、医師にご相談の上ご利用をご検討いただくか又はご利用をお控えください。